Respuesta de Serunión al Menú del comedor

BUENOS DÍAS.

ESPERO QUE MIS EXPLICACIONES  LE SOLUCIONEN SUS DUDAS Y SE QUEDE MÁS TRANQUILA EN CUANTO SUS HIJOS ESTÁN BIEN  ALIMENTADOS , EN LO QUE RESPECTA AL COMEDOR.

LOS PRIMEROS PLATOS. 5 DÍAS.- 1 PASTA

                                                  - 1 ARROZ

                                                  - 1 VERDURA

                                                  - 2 LEGUMBRES

 . HAY  SEMANAS QUE SE INTRODUCE 1 PATATAS GUISADAS, PERO NO SON MUY FRECUENTES.

 . LA SEMANA QUE SE HAN PUESTO DOS LEGUMBRE SEGUIDAS, HA SIDO PORQUE CON EL MENÚ YA ESTABLECIDO  SE HA MODIFICADO PARA  INTRODUCIR LA CEREBRACIÓN A NIVEL NACIONAL DEL DÍA DEL CELIACO . DE CUALQUIER FORMA LOS NIÑOS COMEN MUY BIEN LA LEGUMBRE, Y NUTRICIONALMENTE NO HAY NINGÚN PROBLEMA EN COMER DOS DÍAS SEGUIDOS LEGUMBRE, AL CONTRARIO.

 LAS ALUBIAS PINTAS.- SE HAN PUESTO 6 VECES EN TODO EL CURSO, POR CAMBIAR UN POCO, SON DOS LEGUMBRES A LA SEMANA.

LOS SEGUNDOS PLATOS.-  LO NORMAL 2 DÍAS PESCADO  A LA SEMANA.

 . ESTE MES DE MAYO, 21 DÍAS LECTIVOS,  AL QUE NOS REFERIMOS, HABRÁ 2 DÍAS ALBÓNDIGAS Y 1 HAMBURGUESAS, CON TODAS LAS GARANTÍAS NUTRICIONALES E HIGIÉNICAS, NO MANIPULAMOS CARNE PICADA FRESCA POR SEGURIDAD ALIMENTARÍA. SON PLATOS QUE LOS NIÑOS COMEN MUY BIEN PUES AL IR EN SALSA O CON TOMATE ESTÁN BLANDOS Y LOS MASTICAN FÁCILMENTE.

 .1 DÍA  DELICIAS DE PESCADO SE HAN PUESTO PORQUE DESPUES DE 3 DÍAS DE FIESTA LAS POSIBILIDADES SE NOS ACORTAN Y PORQUE LOS NIÑOS SE CANSAN DE 2 DÍAS DE PESCADO  Y HEMOS PENSADOS EN DISFRAZARLO UN POCO.

 .1 DÍA SAN JACOBO,  A LOS NIÑOS LES GUSTA Y TIENEN SU APORTE NUTRICIONAL.

 .2 DÍAS TORTILLA DE PATATAS .- HECHA EN EL CENTRO CON PATATA Y HUEVO PASTEURIZADO, COMO MANDA LA LEGISLACIÓN.

. EL REDONDO DE PAVO SE ELABORA  EN EL COMEDOR, NO ES PREFABRICADO NI PRECOCINADO.

. EL RAGOUT DE TERNERA NO SE PONE MÁS PORQUE LOS NIÑOS NO LO COMEN BIEN. EL PORCENTAJE DE NIÑOS MENORES DE 7 AÑOS ES CASI EL 50%,  SE LES HACE BOLA.

LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS, ASÍ COMO NUESTROS PROVEEDORES TIENEN UN CONTINÚO CONTROL SANITARIO, LA INSPECCIÓN DE SANIDAD DE LA JUNTA NOS VISITA , EN TODOS NUESTROS CENTROS,  UNA MEDÍA DE UNA VISITA CADA DOS MESES.

EL DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID HA APROBADO NUESTROS MENÚS.

TANTO LA EMPRESA COMO EL PERSONAL BUSCAN CONTINUAMENTE EL BIENESTAR DE SUS HIJOS.

ESPERO QUE SE HAYA QUEDADO MAS TRANQUILA CON LAS EXPLICACIONES, DE CUALQUIER FORMA TOMAMOS NOTAS DE SUS SUGERENCIAS Y ESTAMOS ABIERTOS A TODAS LAS NUEVAS QUE DESEEN PLANTEAR PARA MEJORAR EL SERVICIO.

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Buenas tardes, no vamos a hablar de la cantidad ni de las bandejas ni de las monitoras, cocineras, hemos estado revisando el menú de este mes de mayo como solemos hacer mensualmente y nos parece un poco descarado por mucho que nos digan que está elaborado por nutricionista, personal de la universidad, etc......

Hemos comprobado:

• Carencia de guisos, como debe ser la dieta mediterránea, mucha albóndiga, hamburguesa, san jacobos, nuggets, tortilla de patata............ Las albóndigas, hamburguesas, nuggets no los hacen las cocineras, son productos elaborados con lo que todos sabemos que se utiliza para elaborar estos productos, sería totalmente diferente si se trajera la materia prima y se elaboraran en la propia cocina, la tortilla nos queda confirmarlo pero me imagino que la hagan con huevina.
• El día 23 y 24 de mayo tienen un día lentejas estofadas y al siguiente alubias blancas estofadas ¿no lo podrán distribuir a lo largo de la semana?
• La alubias pintas, son un tipo de alubia que la piel es dura con lo cual los niños las comen mal y las digieren todavía peor.
• En cinco semanas de este mes todas las semanas hay un plato de arroz.
• Redondo de pavo, no es el típico asado que podemos hacer, son los redondos que se prefabrican y la mitad de lo que lleva hay que desecharlo.

Son cosas que hemos estado comprobando, igual somos nosotr@s las que vemos ésto y estamos equivocad@s con lo cual os pido que opinéis y nos digáis. Vamos a ponernos en contacto con la persona que se encarga mensualmente de la supervisión de los comedores por parte de Serunión. Os tendremos informados.

Por otro lado nos cobran 4€ por niñ@, nos parece que la mitad de los días del comedor con 1€ nuestros hij@s comen y lo que pedimos es que si se nos está transmitiendo a las familias que cuidemos la alimentación de nuestros hijos los organismos que tienen que controlar cuando dejamos a nuestros hij@s en sus manos no lo hagan.

DEFENDAMOS LOS QUE ES NUESTRO, DEFENDAMOS LOS PÚBLICO.